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Moss
Dinkel-Kruste 500g
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Helles Dinkelbrot aus 100% fein gemahlenem Dinkelmehl mit einer kross-knusprigen Kruste. Diese besondere Kruste entsteht, da das Brot auf Stein gebacken wird. Mit einer leicht säuerlichen Note aus unserem besonderen Dinkel-Sauerteig, welchem wir mindestens 16 Stunden Zeit geben sein volles Aroma zu entwickeln. Die von Hand geformten Brote bekommen dann noch mal fast 5 Stunden zur vollen Entfaltung des unvergleichlichen Aromas.
Zutaten
DINKELMEHL (59,2%), Wasser, Meersalz, Hefe, Ascorbinsäure
Nährwerte (pro 100g)
Fett 0,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 47,2 g, davon Zucker 0,6 g, Ballaststoffe 2,6 g, Eiweiß 8,6 g, Salz 1,7 g
Brennwert1.001 kj
239 kcal
239 kcal
Allergene
- GLUTENHALTIGES GETREIDE (DINKEL)
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